Bij het organiseren van het gansrijden zijn er veel functies die nodig zijn, dus zo’n evenement kan enkel doorgaan dankzij de hulp van vele mensen.
De snijder:
De gans is verpakt in een net waarbij de ruiters aan de kop trekken. Door de mazen van het net door te snijden, kunnen we de tijdsduur van het evenement bepalen. Dit is de belangrijkste taak en verantwoordelijkheid van de snijder. Het moment waarop er in het gesneden wordt, gebeurt niet willekeurig. De ruiters rijden volgens een vastgelegde volgorde, bepaalt door een loterijspel. Daarbij wordt er ook vooraf bepaalt wanneer, dus voor wie, de snijder iets mag uitvoeren.
De vorkman:
Nadat een ruiter aan de ganzekop getrokken heeft, zwaait de gans nog heen en weer. Iedereen moet natuurlijk dezelfde kans krijgen, dus het is de taak van de vorkman om de gans stil te houden voor elke ruiter aanvat.
De garde: De gardes, als officieuze politieagenten, zorgen op een ludieke manier ervoor dat alles in goede banen doorgaat. Vb. zij controleren of iedere ruiter volgens de juiste volgorde onder de galg rijdt.
De doktoor en verpleegsters: De doktoor en verpleegsters verzorgen de gevallen ruiters, ze smeren de gezichten vol roodsel en geven als ‘medicijn’ de gekwetsten een geestrijk drankje.
De omroeper: De omroeper volgt alle ruitervergaderingen en kent alle ruiters. Tijdens het gansrijden stelt hij ze voor aan het publiek, dit met een komische noot. Gedurende het spel brengt hij de nodige sfeer, maar tegen het einde zal hij de spanning wat opdrijven.
Tijdens het gansrijden kan men de vereniging financieel steunen en deze steun vormt zich tot een sneeuwbalpremie. De taak van de omroeper is om alle steunders te vermelden en te bedanken voor hun steun. De sneeuwbalpremie wordt ontvangen en opgeschreven, door de schrijvers van dienst.
Het Bestuur: Het bestuur houdt toezicht op de ruiters, nl. men houdt controle of elke ruiter het reglement naleeft. Het is de verantwoordelijkheid van het bestuur dat het spel op een eerlijke en correcte manier verloopt.
